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一碗炖牛肉

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一碗炖牛肉

一碗炖牛肉

美味指数:
一碗炖牛肉是一道美味而且健康的佳肴,牛肉的营养价值十分的高,富含维生素和蛋白质,有增强人体免疫等功效,一碗炖牛肉非常的香,让人忍不住食指大动,牛肉肉质嫩滑、爽口,吃起来的口感十分的好,咸香的味道在口中蔓延,非常适合冬天吃。
口味: 咸香 工艺:
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1.牛肉一定要买新鲜的肉,要肥瘦3:7的牛腩最好。冷冻肉味道和口感差很多。如果只有冷冻肉就要提前用水焯一下去除异味。2.炸肥肉的时候一定要小火,炸至金黄体积缩小一半就可以,炸太干就没有肉筋了。3.煸炒的时候牛肉变色就可以,炒至太过口感干硬没有香味。

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