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酱爆茭白

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酱爆茭白

酱爆茭白

美味指数:
酱爆茭白是一道时鲜小炒,茭白脆嫩爽口,含有氨基酸、多种维生素和膳食纤维,对皮肤有很大的益处,虽然茭白性寒,经常食用对身体寒凉的人益处不大,但是经过热油爆炒过的茭白,既能保留其丰富的营养不被破坏,又能中和其寒凉的性质,加入甜面酱,口感更香脆。
人群: 白领 菜品: 家常菜 工艺: 酱爆 厨具: 炒锅 场景: 晚餐
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这是一个快手小炒,要大火快炒才好吃。甜面酱要先炒出香味,成菜的口感才好。

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