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首页 > 菜谱 > 工艺:灼

灼菜可能大家都没听过,灼主要是烹饪的工艺,和焯差不多,在广东有一道传统名菜,白灼菜心,其菜口感清脆,风味独特,营养丰富,有一定的食疗养生功效。还有一道菜就是灼虾,都是原料不经过调味直接,灼后在调味的一道菜。
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