最近这些年,中餐受到了很多城市里食客的喜爱,口味有很多,适合很多地区的消费者。现在中餐的门店也在很多地方都有,那么中餐厅的选址分析是什么?接下来,就让我们一起来了解一下吧。
中餐厅的选址分析
1.住宅社区
住宅社区的客人组成普通比拟平均,中餐店的就餐区应有能足够容纳消费人员的餐桌位,菜品选择与搭配要相对丰厚,门店内的装饰要能表现出亲切暖和感,以满足大人与小孩的需求。消费以午餐、晚餐、宵夜及节假日为主。
2.学校园区
每年扣除寒暑休假一般能做8到9个月的生意,中餐店适宜在大学、专科、职业学校和初、高中学开,学生消费族群通常消费水平不高,但重复消费才干强,容易受餐饮盛行趋向影响,因此对菜色变化要不时创新,对环境卫生要求较高,这是他们选择用餐地点的重要依据;午餐、晚餐、夜宵皆可做,都有生意上门,寒暑假时期要以周边住家或留校人群消费为主。
3.工商业区
中餐店选择下班族群聚的中央,活动时间以白昼为主,因此消费机遇在于午餐,由于午餐的时间并不长,对餐饮的制作速度要求较高,工商业区用餐环境要求不高,讲求卫生清洁,效劳态度要好,座位可以较密集,以容纳更多顾客,晚餐只要加班人用餐,如考究你的菜品特征,对晚餐营业有所协助,每星期一至星期五是消费者集中时间,周六日则相对油腻。
中餐是很多消费者爱吃的美食,制作速度是不慢的,顾客也不需要太长的等待时间,适合现代的年轻人来消费,很快的就能品尝到美味的中餐,而且中餐店里也不需大厨,只需要开店前简单培训一下就可以做出美味的中餐了。
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