暖暖的粤式家常菜——牛杂火锅
主料
- 牛杂700g
- 白萝卜500g
辅料
- 姜适量
- 小葱适量
- 大蒜适量
- 小红椒适量
- 浓汤宝适量
- 油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
详细步骤：
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第一步： 白萝卜切滚刀块，牛腩切条，小葱打结，大蒜切去头尾，姜切厚片，小红尖椒切两道口子
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第二步： 牛腩冷水下锅，开火，焯水备用
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第三步： 砂锅小火加热，放油，慢慢地煸香葱姜蒜
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第四步： 把牛杂放进去翻炒
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第五步： 加没过食材的开水
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第六步： 加浓汤宝，盐，糖，生抽，老抽，小红尖椒，中小火炖30分钟
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第七步： 再把白萝卜放进去
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第八步： 炖到萝卜熟
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第九步： 然后稍微收汁，就好啦