永州血鸭不仅下酒好，拌饭更佳，可以吃三大碗
主料
- 鸭子1只
- 鸭血一只
辅料
- 姜1坨
- 蒜头半个
- 酱辣椒10个
- 白酒2勺
- 花椒1把
- 盐适量
- 大蒜几根
详细步骤：
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第一步： 买鸭子的时候，袋子里装点白醋
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第二步： 鸭肉剁块
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第三步： 鸭杂切好
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第四步： 酱辣椒切碎，切姜片、大葱、香菜
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第五步： 鸭肉炒出油
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第六步： 姜片在锅中炒香之后，放鸭肉翻炒
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第七步： 炒出油的时候，加入鸭杂
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第八步： 再放入酱辣椒、蒜瓣、盐翻炒
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第九步： 撒上香菜，大功告成