谭鱼头火锅好吃到让你停不下来
主料
- 鱼头半个
- 豆腐1块
辅料
- 姜5片
- 蒜4瓣
- 盐5g
- 葱1根
- 香菜16根
详细步骤：
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第一步： 鱼头洗净，加入盐、料酒、姜腌制30分钟
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第二步： 倒入生粉
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第三步： 烧油，倒入鱼头
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第四步： 炸至金黄
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第五步： 加入葱姜蒜、小米椒爆香
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第六步： 倒入清水，炖8分钟
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第七步： 加入豆腐、香菜，煮1分钟
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第八步： 装盘