鲜嫩肉质和软糯粗粮的完美搭配：乳鸽绿豆汤
主料
- 鸽子一只
- 绿豆两百克
- 排骨一条
辅料
- 蜜枣两颗
- 姜两片
- 盐适量
详细步骤：
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第一步： 将两百克绿豆洗干净，用水泡发，放入冰箱冷藏，大约泡发冷藏四个小时左右。
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第二步： 将鸽子切块洗净。鸽子需要活的比较新鲜，而且越老越好。
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第三步： 将排骨切块洗净备用。
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第四步： 将排骨和鸽子一同放入盆中，再加入两片姜片，倒入开水过一下，捞出再过一下冷水，洗干净之后晾干。
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第五步： 将两颗蜜枣洗干净备用。
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第六步： 之后将所有食材放入砂锅中，加水，开大火将其煮开，捞掉上面的浮油，之后再转至小火炖煮八十分钟左右，最后加入适量的盐调味，再煮十分钟即可出锅。这样一道美味的乳鸽绿豆汤就完成啦。