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得莫利炖鱼做法

得莫利炖鱼做法

鱼肉对我们来说是生活中必不可少的,下面小编为大家推荐一道独特的地方风味美食的肉菜-得莫利炖鱼。红辣椒,绿香菜,白豆腐,颜色搭配丰富,看了就让人食欲大开,鱼肉鲜香,豆腐软嫩,让你忍不住多吃几口,此菜烹饪难度适中,想吃的朋友赶快试一试
2020-08-06 23:11 1066次浏览 作者:zhms97
  • 得莫利炖鱼做法第一步

    第一步: 鲤鱼洗净去掉腥线,粉条提前2-3小时放在水中泡发

  • 得莫利炖鱼做法第二步

    第二步: 炒锅入油烧热,下入鱼大火煎制,煎制两面金黄

  • 得莫利炖鱼做法第三步

    第三步: 盛出待用,豆腐切块,葱切段,姜切片,蒜用刀拍松

  • 得莫利炖鱼做法第四步

    第四步: 炒锅留底油,下入葱姜蒜,花椒大料,干辣椒爆香,下入煎好的鱼,淋入料酒,醋,加入冷水,(要没过鱼)生抽老抽,盐,白糖,大火烧开,改中小火炖15分钟

  • 得莫利炖鱼做法第五步

    第五步: 在加入豆腐炖10分钟

  • 得莫利炖鱼做法第六步

    第六步: 再下入粉条,炖5分钟

  • 得莫利炖鱼做法第七步

    第七步: 盛出,撒上香菜即成

炖制时间要长,食材的味道才会融合到一起。