酸萝卜老鸭汤的做法，酸辣开胃的鸭汤，是任何人都无法拒绝的美味
主料
- 老鸭子700克
- 酸萝卜100克
辅料
- 泡姜15克
- 泡椒15克
- 葱段适量
- 姜片适量
- 白糖适量
- 鸡粉适量
- 食盐适量
- 白醋酌情
详细步骤：
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第一步： 老鸭半只洗净剁成小块；
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第二步： 准备食材：酸萝卜，泡椒，泡姜
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第三步： 将泡菜切片，小米椒切碎；
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第四步： 鸭肉切块焯水备用
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第五步： 锅内做油，油热后下入小葱段，姜片，泡椒，泡姜炒香
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第六步： 炒香辅料后下入酸萝卜块，翻炒片刻后下入焯好水的鸭块，放入热水淹没过鸭块，大火烧开转中小火炖至。鸭肉顿至八成熟时调味：放少许白糖提鲜中和酸味，少许盐和鸡粉即可！如果喜欢口味酸一点的可以加入少许白醋