好吃又好看的地皮菜炒鸡蛋

第一步： ?1.食材准备好

第二步： 2.将地皮菜表面的灰尘清洗干净后，放入冷水里泡至叶片全面散开

第三步： 3.地皮菜的生长环境比较多的土粒，因此褶皱里面也有很多的灰尘，清洗的时候一定要仔细将叶片泡开，耐心洗干净

第四步： 4.鸡蛋打在碗里，打散

第五步： 5.姜蒜切成末备用

第六步： 6.锅烧热，放油烧至5成热

第七步： 7.将鸡蛋液倒进去，摊成饼

第八步： 8.用锅铲铲成小片

第九步： 9.地皮菜倒进去，加盐混合炒熟

第十步： 10.撒入葱花即可出锅