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比桶面好吃百倍的牛肉面配方在这里!

比桶面好吃百倍的牛肉面配方在这里!

有人说桶装的红烧牛肉面好吃,那是他们没有吃过自己手工做出来的红烧牛肉面!自己手工做出来的红烧牛肉面,面条劲道,更有真实牛肉满足你的味蕾!有什么在寒冷的冬日里来一碗红烧牛肉面更让人满足的呢?快动手做起来吧!
2020-08-06 23:41 2355次浏览 作者:zhms44
  • 比桶面好吃百倍的牛肉面配方在这里!第一步

    第一步: 牛肉切小块儿用水浸泡半小时,多换几次水去去血水。

  • 比桶面好吃百倍的牛肉面配方在这里!第二步

    第二步: 泡好的牛肉冷水下锅加适量料酒烧开煮5分钟,中途撇去血沫。

  • 比桶面好吃百倍的牛肉面配方在这里!第三步

    第三步: 煮好后用凉水冲洗干净控水。

  • 比桶面好吃百倍的牛肉面配方在这里!第四步

    第四步: 葱姜蒜,八角,花椒,辣椒,茴香籽备好。

  • 比桶面好吃百倍的牛肉面配方在这里!第五步

    第五步: 锅里烧热油将郫县豆瓣酱炒出红油。

  • 比桶面好吃百倍的牛肉面配方在这里!第六步

    第六步: 牛肉下锅翻炒均匀。

  • 比桶面好吃百倍的牛肉面配方在这里!第七步

    第七步: 把炒好的牛肉倒进电饭煲或高压锅里,加冰糖。

  • 比桶面好吃百倍的牛肉面配方在这里!第八步

    第八步: 料酒,水,郫县豆瓣酱如果放的多的话基本不用再放盐了,这个咸度自己掌握。

  • 比桶面好吃百倍的牛肉面配方在这里!第九步

    第九步: 我用的电饭煲煲了一个小时,如果是高压锅半小时差不多了,肉烂为止,时间也得根据肉块大小决定。

  • 比桶面好吃百倍的牛肉面配方在这里!第十步

    第十步: 肉煲好后煮面条,喜欢劲道的也可以用粗一点的拉面条。

  • 比桶面好吃百倍的牛肉面配方在这里!第十一步

    第十一步: 面条煮好捞到碗里,加点面汤。

  • 比桶面好吃百倍的牛肉面配方在这里!第十二步

    第十二步: 成品