地道小美食——东北地三鲜
主料
- 土豆1个
- 茄子1个
- 青椒1个
辅料
- 蒜两瓣
- 淀粉1勺
- 面粉3勺
- 生抽1勺
- 白糖1勺
- 老抽0.5勺
- 盐1勺
- 鸡精1匙
详细步骤：
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第一步： 将土豆、茄子切块
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第二步： 将面粉和淀粉按照3：1的比例加入在水中搅匀
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第三步： 将茄子放入面糊中裹匀
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第四步： 锅中放油，将土豆放入锅中炸至金黄
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第五步： 将茄子加入锅中炸至金黄
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第六步： 锅中加入少许油，先将蒜片炒香后加入土豆青椒翻炒
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第七步： 加入生抽、盐、老抽、糖、鸡精以及一碗水后关火
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第八步： 放入茄子拌匀
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第九步： 最后出锅