年糕炒螃蟹，一道不可错过的美味
主料
- 梭子蟹2只
- 年糕250g
辅料
- 鸡蛋1个
- 葱3根
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 黄酒1勺
- 盐适量
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 油适量
详细步骤：
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第一步： 准备梭子蟹
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第二步： 切块，洗净
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第三步： 准备葱花，姜蒜丝
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第四步： 年糕切条
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第五步： 葱姜蒜下油锅爆香
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第六步： 放入螃蟹，加黄酒炒匀
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第七步： 放入年糕炒一分钟，然后加黄酒，生抽，蚝油，盐炒匀
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第八步： 然后倒入蛋液炒匀，撒上葱花即可
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第九步： 装盘