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手撕椒麻鸡

手撕椒麻鸡

用鸡腿肉做的椒麻鸡比用鸡胸肉做的会更好吃,口感会更好,酥酥麻麻的口感,绝对是夏季必备小凉菜,也绝对是一道下酒菜,懒人必备,做法简单,易学易会,比外边卖的还要好吃一百倍,减肥的伙伴也可以吃,去皮就好啦。一起来做吧
2020-07-14 15:39 2110次浏览 作者:zhms3929
  • 手撕椒麻鸡第一步

    第一步: 鸡腿清洗干净,加入料酒,花椒腌制半小时

  • 手撕椒麻鸡第二步

    第二步: 干辣椒,辣椒粉,红花椒,藤椒倒入碗中备用

  • 手撕椒麻鸡第三步

    第三步: 锅中倒清水,加料酒,香叶,八角,红花椒,生姜,桂皮

  • 手撕椒麻鸡第四步

    第四步: 加入鸡腿,大火煮25分钟。

  • 手撕椒麻鸡第五步

    第五步: 鸡腿熟透后关火

  • 手撕椒麻鸡第六步

    第六步: 鸡腿浸泡凉水

  • 手撕椒麻鸡第七步

    第七步: 油烧至8成热关火

  • 手撕椒麻鸡第八步

    第八步: 把热油浇入辣椒粉中

  • 手撕椒麻鸡第九步

    第九步: 鸡腿肉撕小块,倒入调好的辣椒油。拌匀即可

调料咸淡可按照个人口味调整