一碗香菇腊肠竹筒饭勾起你的儿时回忆
主料
- 糯米500g
- 香菇15朵
- 胡萝卜半根
- 鸡腿3个
- 腊肠1根
- 豌豆适量
- 玉米粒适量
- 竹筒3个
辅料
- 油适量
- 盐2匙
- 生粉适量
- 耗油1勺
- 生抽2勺
- 胡椒粉适量
详细步骤：
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第一步： 鸡腿切丁，加入生抽、耗油、胡椒粉、盐、生粉腌制30分钟
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第二步： 香菇泡发切条，腊肠、胡萝卜切块
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第三步： 锅烧热后下油，倒入鸡丁、香菇、胡萝卜、豌豆、玉米粒、腊肠、生抽、耗油、盐翻炒，倒入适量香菇水煮开，最后用生粉勾芡，熬成浓汁后装盘备用
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第四步： 糯米提前泡4小时以上，沥干水分，将备好的汤汁和材料倒入糯米里搅拌均匀
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第五步： 把糯米装入竹筒
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第六步： 水烧开后，用大火蒸40-60分钟
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第七步： 待筷子插入饭里无颗粒感，说明饭已蒸熟