超级下酒菜，肥而不腻的蒜泥白肉

第一步： 准备好所有的材料

第二步： 胡萝卜切丝

第三步： 大葱切成段，姜蒜切沫

第四步： 锅里加水，加入适量的料酒，放姜片和葱，再加五花肉大火烧开

第五步： 茭白切成丝

第六步： 凉白开、生抽、白醋、油泼辣子、姜蒜泥调成调料汁

第七步： 五花肉煮到用筷子很容易插得动了出锅

第八步： 锅里加入足量水烧开，加入适量盐和少许白醋、香油，放入茭白好金针菇焯水

第九步： 五花肉切成薄片

第十步： 将茭白丝、金针菇、胡萝卜丝卷入五花肉里，用牙签插好

第十一步： 吃的时候蘸着调料汁吃或者将调料汁浇上即可