炸牛肉粒的美味，你知道吗
主料
- 牛腩300克
辅料
- 八角6克
- 生抽5克
- 老抽6克
- 白胡椒粉4克
- 生粉5克
- 姜3克
- 蒜3克
详细步骤：
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第一步： 洗净牛肉并擦干多余水分，切成小块，准备干净小碗装好并撒上白胡椒粉、盐，淋上适量生抽进行调味。
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第二步： 淋上适量老抽后抓匀，使调料和切好的牛肉粒充分搅合，再腌制20分钟至入味。
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第三步： 腌制完成后撒上适量生粉，抓匀。
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第四步： 空气炸锅打开调至180度进行预热，随后将调味后的牛肉粒放入炸约10分钟左右，中途可翻滚牛肉粒，使其受热均匀，口感更好。
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第五步： 将生姜、蒜切片，葱切小段。
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第六步： 在锅中倒入适量油，烧至七分热后倒入准备好的蒜姜片及葱段，爆香后淋在牛肉粒上。