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麻辣火锅底料,让你不用去重庆就能吃上正宗的麻辣火锅

麻辣火锅底料,让你不用去重庆就能吃上正宗的麻辣火锅

要想吃火锅,就必定要选重庆的火锅,重庆的火锅具有麻而不烈,辣而不燥,口感醇厚,回味悠长的特点。下面就给大家介绍一下正宗麻辣锅底料的熬制方法,所用的材料较多,做法讲究,虽然制作比较复杂,但是保证你不会后悔,让你不用去重庆就能吃上正宗的麻辣火锅。
2020-09-04 10:30 1319次浏览 作者:zhms4669
  • 麻辣火锅底料,让你不用去重庆就能吃上正宗的麻辣火锅第一步

    第一步: 将牛油放进热锅里融化。

  • 麻辣火锅底料,让你不用去重庆就能吃上正宗的麻辣火锅第二步

    第二步: 加入鸡油。

  • 麻辣火锅底料,让你不用去重庆就能吃上正宗的麻辣火锅第三步

    第三步: 加入葱段,姜片,大蒜,小火炒香。

  • 麻辣火锅底料,让你不用去重庆就能吃上正宗的麻辣火锅第四步

    第四步: 放入豆豉,香料炒香。

  • 麻辣火锅底料,让你不用去重庆就能吃上正宗的麻辣火锅第五步

    第五步: 加入糍粑海椒,小火翻炒出香味。

  • 麻辣火锅底料,让你不用去重庆就能吃上正宗的麻辣火锅第六步

    第六步: 加入郫县豆瓣,炒香。

  • 麻辣火锅底料,让你不用去重庆就能吃上正宗的麻辣火锅第七步

    第七步: 加入干辣椒段,花椒,翻炒两分钟。

  • 麻辣火锅底料,让你不用去重庆就能吃上正宗的麻辣火锅第八步

    第八步: 加入甜酒酿,翻炒均匀。

  • 麻辣火锅底料,让你不用去重庆就能吃上正宗的麻辣火锅第九步

    第九步: 加一些开水,再加入鸡精,小火持续翻炒十分钟左右。

  • 麻辣火锅底料,让你不用去重庆就能吃上正宗的麻辣火锅第十步

    第十步: 起锅以后放入七星椒。

  • 麻辣火锅底料,让你不用去重庆就能吃上正宗的麻辣火锅第十一步

    第十一步: 凝固以后可以放进冰箱保存。