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百分百成功的清蒸一夜埕鱼丸

百分百成功的清蒸一夜埕鱼丸

之前和朋友去潮汕那边旅游,发现他们那边的人特别喜欢吃马鲛鱼丸,尤其是清蒸马鲛鱼丸,还蛮好吃的,后来回了重庆,我自己也去买了马鲛鱼,回来捏丸子,头一次做,做出来的没啥感觉,后来多做了几次,有经验了,就变得好吃了。
2021-04-01 12:27 774次浏览 作者:一斤皮皮虾
  • 百分百成功的清蒸一夜埕鱼丸第一步

    第一步: 准备一条马鲛鱼

  • 百分百成功的清蒸一夜埕鱼丸第二步

    第二步: 去掉鱼头鱼尾,剔除鱼骨

  • 百分百成功的清蒸一夜埕鱼丸第三步

    第三步: 这就是鱼骨

  • 百分百成功的清蒸一夜埕鱼丸第四步

    第四步: 挖出鱼皮上的鱼肉

  • 百分百成功的清蒸一夜埕鱼丸第五步

    第五步: 这就是鱼皮

  • 百分百成功的清蒸一夜埕鱼丸第六步

    第六步: 鱼肉、鱼尾、鱼皮、鱼骨用盐腌制

  • 百分百成功的清蒸一夜埕鱼丸第七步

    第七步: 加入番薯粉、蛋清、盐,一起揉

  • 百分百成功的清蒸一夜埕鱼丸第八步

    第八步: 抓匀

  • 百分百成功的清蒸一夜埕鱼丸第九步

    第九步: 捏成丸子,大火蒸十分钟