枇杷
枇杷别名为金丸、芦橘，因其树叶子很像琵琶，因此命名为枇杷。果实为圆形或者椭圆形，一般在春天到初夏的时候成熟。成熟的枇杷含有丰富的果糖、葡萄糖以及人体所需的微量元素，具有清热、止咳、润肺等作用。吃的时候需要剥皮。
枇杷相关菜谱
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枇杷的功效与作用营养价值1.枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;2.枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽;3.枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒;4.枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。食用效果味甘酸、性平;核：味苦、性平，入肺、胃经;清肺生津止渴;核，祛痰止咳，和胃降逆;主要用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。
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如何挑选枇杷就品种而言，红肉种皮厚易剥，味甜质粗，宜于制罐头。而白肉种皮薄肉厚，质细味甜，适于鲜食。枇杷名品有：浙江余杭的“软条白砂”，肉白味甜;福建莆田的“解放钟”，果肉厚嫩，汁多味美;江苏吴县的“照种白沙”，汁多质细，风味鲜甜。
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枇杷的制作技巧治肺燥咳嗽，每次吃鲜枇杷果肉5枚，每日2次。应用于咳嗽：枇杷核9～15克，捣烂，加生姜3片，水煎，去渣服，早晚各1次。
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枇杷的食用禁忌脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食。
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枇杷的适合体质气虚质、阳虚质、痰湿质、湿热质体质应忌食或少食;
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