马齿苋相关菜谱

• 马齿苋的功效与作用

  1、利水消肿降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。2、消除尘毒防治溃疡马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效；马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。3、杀菌消炎马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。4、防治心脏病马齿苋中含有一种丰富的Y－3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。
• 如何挑选马齿苋

  气微，味微酸而带粘性。以株小、质嫩，叶多，青绿色者为佳。
• 马齿苋的制作技巧

  1.治血痢可取马齿苋二大把(切)，加梗米适量共煮粥，不放盐、醋，空腹淡食;2.凡血热崩漏者，可与茜草、蒲黄等配伍;若尿血、便血、痔血等，则可单味内服;3.可治带下，可配黄柏、棒白皮等;4.可治淋证，可配石韦、车前子等;5.治湿疮，可与白矾、儿茶等同用;6.治急性湿疹，可与苦参、大黄等配伍。
• 马齿苋的保存方法

  置通风干燥处，防潮
• 马齿苋的食用禁忌

  马齿苋与鳖甲相克。
• 马齿苋的适合体质

  阳虚质、气虚质体质应忌食或少食;

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