脆皮肠
脆皮肠，是用以各种家禽肉类为主添加淀粉以及食品添加剂混合而成的美味食品，大小适中，一口一个，为了加工成品后能保持长时间新鲜，因此添加防腐剂以便储存，跟火锅、烤肉是最佳伴侣。既美味还具有较高的营养成分，有利于滋补阴阳的功效。其中的肉量可以维持身体的必备热量，但比直接吃肉的卡路里少，适合正在减肥的人食用。
脆皮肠相关菜谱
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脆皮肠的功效与作用脆皮肠肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
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如何挑选脆皮肠脆皮肠实行分级，以质论价，在产品的标签上会标出该产品的级别，特级最好，优级次之，普通级再次之，消费者可以根据自己的情况选购。产品级别高，含肉比例高，蛋白质含量高，淀粉含量低;产品级别低，含肉比例稍低，蛋白质含量低，淀粉含量高。
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脆皮肠的制作技巧火腿肠应放入冰箱冷藏保存。如不能冷藏，应尽快食用，尤其是在夏季或环境温度较高的地方，最好购买能在常温下保存的产品。
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脆皮肠的食用禁忌脆皮肠在制作过程中加入了不少防腐剂及保鲜剂，不宜长期过多食用，以造成营养不平衡。
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