豆腐干
豆腐干是由黄豆做出来的豆腐，在把豆腐煮干，就成了豆腐干。豆腐干怎么煮，它的味道都是挺不错的，尤其是加在麻辣烫或者火锅里，豆腐干里面充满了火锅汤的味道，超级美味的说，个人觉得也可以跟芹菜一起炒也是不错的煮法。其实豆腐干的煮法有很多，根据不同的口味，可以有不同的煮法。
豆腐干相关菜谱
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豆腐干的功效与作用防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，补充钙质
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如何挑选豆腐干在商场购买豆腐干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品，例如经真空压缩的保鲜膜。如发现袋内有异味或豆干制品表面发粘，请不要食用。
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豆腐干的制作技巧豆腐干可加工成卤干、熏干、酱油干等，是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。
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豆腐干的适合体质老人、缺铁性贫血、糖尿病患者少食;
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