1.莲藕洗净切块。
2.蘑菇洗净撕小,我用的淘米水洗第一遍。
3.油豆腐对半切开。
4.热锅冷油。
5.下食材,油豆腐和蘑菇易熟可以后放。
6.煸炒出香味儿加盐和酱油,加水。不要加多,宁缺毋滥,这个水就是直接影响到煮饭的水。
7.大米事先淘洗好,水开后直接倒在米上面,水量要稍微注意一下,刚末过米就可以了,如果有多不要倒,不够就再加点水。
8.颜色不重因为我不怎么喜欢酱油,想颜色亮一点的可以多加一点酱油。我煮了15分钟,主图可以看到我是拿盘子吃的。。。
莲藕不易熟,所以用来焖饭很合适。用平时煮饭的水量即可,焖饭跟蛋炒饭一样饭要干爽才好吃。
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