馋嘴猫
2018-07-10
1.瘦肉切丁，加生抽、料酒，胡椒粉调味。香菇泡发，切丁。红萝卜，洋葱切丁。
2.锅放油，不要太多。油热后倒入肉丁，炒至变色，倒入香菇丁翻炒片刻，加入少许盐，生抽翻炒，倒入洋葱丁炒匀，加入红萝卜丁，翻炒均匀。倒入米饭翻炒，加少许盐调味，炒至饭熟，最后加入胡椒粉，味精调味。盛出待用……
3.油豆皮切块。一张切成四小块。
4.取一小张油豆皮，放上两大勺炒饭，包好！
5.包成一个个饭包！
6.锅放少许油，放入饭包煎至两面金黄，即可出锅享用！用吸油纸吸去多余油脂更好！外层焦脆，内里丰富！????
煎的时候用小火。炒饭时不要放太多油。
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