1.将蒜切成蒜末,葱切成葱段,西红柿切成小瓣状。将挂面倒入锅中煮熟,不可煮的太久了。将面捞起放到滤勺中用热水冲一下后用冷水再冲一次。
2将油锅热好,把蒜末、姜末、倒入锅中爆炒,随后加入调料炒至香味弥漫时,将西红柿倒入锅中继续爆炒。待锅中香味弥漫时,将退水挂面倒入锅中爆炒,炒至面条入味就可起锅装盘了。
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