1. 香干熏肉切片,青蒜切段,生姜切片,干尖椒剪好备用
2. 锅中倒少量的油,因为熏肉本身含有油脂,过油的时候还会炼出一部分的油来,所以不能放太多,油温至八成热时下入生姜,干尖椒炒香
3. 下入熏肉炼制
4. 待到熏肉的肥肉部分变成透明色时,下入柴火香干,翻炒
5. 倒入小半锅水,加入两大勺剁椒酱,和匀,盖上锅盖闷煮(注意不用加盐,因为熏肉和香干都是咸的)
6. 等到水份差不多收干的时候,下入青蒜,加少量鸡精,翻炒几下,即可起锅装盘了
7. 此菜咸鲜香辣,是不可多得的下饭良品
蒸熏肉是一道很美味的菜,主要的材料是熏肉,熏肉的制作的方法有…
白菜烩馒头可以做主食来吃,也可当菜来吃,亦菜亦饭,这道美味的…
炒熏肉的主要材料是熏肉,辅料有葱姜蒜等,这是一道美味的家常菜…
熏肉炒饭是一道美味可口的美食,它的制作难度系数较小,它的制作…