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简简单单担担面

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简简单单担担面
就喜欢吃 2019-04-13

简简单单担担面

担担面是四川的特色小吃,其口感是以麻辣为主,大多数人在做的时候会加上一些青瓜、胡萝卜、豆芽、肉末,当然也可根据自己的喜好来进行调配。在这里小编要提醒一下面条一定不要煮得太久,不然会易坨,损害面的口感就不好了。
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
简简单单担担面做法图解1)

煮沸水。

步骤二
简简单单担担面做法图解2)

放入胡萝卜、豆芽、黄瓜丝煮沸。

步骤三
简简单单担担面做法图解3)

把煮好的蔬菜过冷水。

步骤四
简简单单担担面做法图解4)

面条煮3分钟捞出

步骤五
简简单单担担面做法图解5)

面条过冷水

步骤六
简简单单担担面做法图解6)

把时蔬倒入,加入盐5克,白糖5克,香油5克,姜蒜5克,生抽5克,鸡粉5克,重庆小面调料20克搅拌均匀。

步骤七
简简单单担担面做法图解7)

加入肉炸酱10克,花生5克,葱花5克即可。

炒酱的时候我没有放盐,担担面佐料里盐已经很多了,如果吃盐重的话,也可以加适量盐。吃的时候也可以加自己喜欢的调料,如酱油,醋等。

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