食府美味
2019-05-28
准备食材豇豆一斤、蒜2个、花椒10颗、菜籽油一大勺、鸡精、盐
将豇豆摘成短截状
将蒜切成片状，不要切得太细哦，蒜需要和豇豆一起翻炒，太细容易焦掉
将菜籽油倒入锅里面，当菜籽油的热泡全部散开时关掉火，当油温稍微低一点时放入蒜瓣以及 花椒。（避免蒜瓣以及花椒焦掉，建议关一下火）
倒入摘好的豇豆翻炒，注意翻炒的时候尽量均匀。
当豇豆翻炒熟透，翻炒的过程放入盐更利于入味哦，且豇豆也更容易熟。
放入鸡精就可以装盘食用了哦。
翻炒过程最好是比较匀速，以免因为油温过高导致部分豇豆焦掉。
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