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你知道薄荷怎么吃吗

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

薄荷气味芳香,是炎炎夏日时最好的伴侣。但是大家可能不知道的是,薄荷还是一味中草药,薄荷具有解热发汗的作用,在流行感冒的季节里,像是发热、咽喉肿痛都可以通过服用薄荷茶来进行辅助治疗,可以清热解毒、清心明目。一般在我国的江苏和安徽两大省份产出量最大。那么你知道薄荷该怎么吃呢?其实薄荷的吃法还是很多的,生吃和榨汁吃都非常好、也可以泡薄荷茶喝,或者是作为食疗料理后的香料添加。现在我们就具体来看一下这个薄荷的吃法、做法。

薄荷怎么吃

薄荷一般在夏季用量会比较大,因为它最主要的特点还是清热解毒,可以预防中暑,所以我们在夏季吃凉豆腐的时候会用上薄荷叶,就是因为它的这个功能。而选择将薄荷叶泡茶喝可以使口腔气味清香,还可以达到一定的调理胃肠功能的作用。下面小编为大家介绍几道,薄荷小点心的制作方法,帮助大家更好的了解到薄荷的吃法。

一、薄荷拌鸡丝

薄荷拌鸡丝是一道很好吃的下饭菜,我们需要准备到的食材有:鸡胸脯肉半斤,蛋清一个,淀粉和盐适量,葱姜切成末状。

1、把新鲜的薄荷洗干净以后,切成段状,备用。

2、鸡胸脯肉洗干净沥干水,用到切成丝状。把蛋清液、淀粉和盐与鸡肉一起调匀来,腌制15分钟。

3、锅里倒入适量的油,油温热以后下鸡丝,鸡丝炸制变色就可以捞起来了。

4、再把准备好的葱姜末,在锅中炒香以后,就可以把薄荷和鸡丝放进锅中翻炒了。

5、在充分的炒熟以后,喷上些许的料酒、生抽调味以后就可以出锅了。

这道下饭菜,清爽可口,不但气味芬芳,而且营养价值也是非常丰富的。尤其是含有薄荷的属性以后,也让这道菜品有了下火解暑的作用,在夏季可以经常食用帮助解暑热也是非常不错的选择。

二、薄荷豆腐

制作薄荷豆腐需要准备到的食材是:豆腐一斤,薄荷叶10克,葱一根,食盐和油适量。

1、把买来的豆腐清洗干净,切成小方块,沥水备用。

2、在锅中倒入适量的食油,油温热了以后下豆腐,小火煎至两面金黄色。

3、煎好的豆腐里面加入洗干净的薄荷和葱,加入适量的水煮开以后,小火焖炖10分钟。

4、汤汁快收干的时候,再加入一些生抽和食盐进行调味,就可以出锅了。

这道菜品适合任何季节,而且口味符合老少群体,是大众都能够接受的一道菜品。而在加入薄荷以后,薄荷对于治疗一些因为伤风引起的鼻塞、流涕等都有非常好的帮助效果。尽管薄荷是非常好的清火圣品但是血燥血热的人是不可以食用的,还有就是像有肝炎的患者,容易出汗的人群也是禁忌服用薄荷的。孕妇和喂奶的哺乳期妇女也要少食用薄荷,因为它会让乳汁的分泌减少,这样宝宝就不能得到充分的营养了。

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