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四川成都小吃有名的有哪些

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

成都,一做来了就不想走的城市。在这座城市中包含着热情、火辣、舒适、恬淡。许多人为成都着迷,不仅迷恋它的火辣,更迷恋它千千万万的小吃,街边的串串,红烧兔头,棒棒鸡等等都让人民享受到舌尖上的美味。那四川成都小吃到底有哪些呢,今天小编就为大家说道说道成都美食。

四川成都小吃有名的有哪些

一、四川成都小吃—红糖糍粑

其实这也是四川的一道名小吃了,它的历史非常的悠久。它是用糯米、红糖以及黄豆粉为主料制作而成的一种传统糕点。它的外皮非常酥脆,蘸着红糖吃起来让人感觉特别的满足。

二、四川成都小吃—夫妻肺片

原名“夫妻废片”,但并不用肺。属于川菜系,四川汉族特色小吃,以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料,注重选料,制作精细,调味考究。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。深受群众喜爱。

三、四川成都小吃—泸州黄粑

色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶,黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻,冷却后,可切片油煎,或放入醮槽水内煮沸食用,别有一番风味。

四、四川成都小吃—肥肠粉

肥肠粉历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一,其麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。

四川成都小吃

五、四川成都小吃—担担面

是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖,由此得名。此面用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。

六、四川成都小吃—三大炮

主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”,别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点,且价廉物美。

这是成都的一种名小吃了,它拥有着悠久的历史。外观看上去像一颗大汤圆,看上去也没有什么特别的。吃在嘴里却非常的令人陶醉,因为上面会淋上一层红糖,所以吃起来非常的香甜,最让人满足的吃法就是一口一个。

四川成都小吃

上面就是小编最喜爱的几种四川成都小吃,是不是看的你也流口水了呢,其实除了上文介绍的,成都还有非常多有名且好吃的美食,如钵钵鸡、川北凉粉、红油龙抄手、凉糕、麻辣兔头等等,如果你刚好在成都,那快去尝尝成都的美食吧,保证让你不会失望哟。

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