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经典湖南小吃,给你带来美味、带来记忆

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

众所周知,长江流域是出了名的盛产美食的地方,其中湖南就是佼佼者。说起湖南美食,那真是数不胜数,很多人去湖南旅游都是被湖南的美食吸引。像我们熟知的长沙臭豆腐、湖南米粉、口味虾、糖油粑粑、凉粉,等等一些美食都是一代人心中无法抹去的童年味道。下面让我们一起来了解经典的湖南 美食,在品尝美食的同时,增加对这些美食的了解,使味道与故事在记忆里绽放难忘的记忆。

经典湖南小吃,给你带来美味、带来记忆

湖南小吃

1、长沙臭豆腐

臭豆腐闻起来臭,但吃起来却格外的香。臭豆腐的制作也十分麻烦,需要把新鲜的豆腐放在卤水中发酵,然后将装有豆腐的容器密封起来,照理说是封存时间越久,豆腐的“臭”味就越浓厚,但封存时间的长短还是要按照大多数人的口味来决定,因为如果味道太浓郁,很多人接受不了就不好了。发酵好的臭豆腐闻起来奇臭无比,但当你把它放入油锅的时候,那种奇特的香味又会使你欲罢不能。

2、糖油粑粑

与臭豆腐不同,糖油粑粑是老少皆宜,能被大多数人接受的。它的味道是那种甜甜糯糯的,特别瘦小朋友的欢迎。糖油粑粑是由糯米做的,将糯米粉揉成一团,加入些许发酵粉和膨松剂,加入适量的调料,放入油锅,炸至金黄,它外面裹的一层糖浆让人吃了还想吃。其实糖油粑粑不只有一种做法,除了炸,还可以煮,只不过煮出来的没有炸出来的那么色泽金黄,口感也比较像是那种没有馅儿的汤圆了。

湖南小吃

3、湖南米粉

湖南米粉和其他米粉不同的一点就是,湖南米粉虽然叫做米粉,却有着面的韧性,湖南米粉大多是很粗的圆形米粉,不像其他米粉要么是那种很细的,要么是那种很薄的,这也给湖南米粉的汤底做了很大的挑战。因为粗的米粉不容易入味,所以湖南米粉的汤汁尤为的入味鲜香,别的地方的米粉吸引人的也许是因为口感细化,那么湖南米粉吸引人的就是由于它的汤汁了。

湖南小吃

看了这几种经典的湖南美食,大家有没有想马上出发去湖南,好好品尝这些美味小吃的想法呢,反正我是已经蠢蠢欲动了。想想街头巷尾琳琅满目的小吃,正所谓唯有美食与美景不可辜负,大概就是这个道理吧。趁着年轻,一定要吃遍所有好吃的小吃,看遍好看的美景才不算浪费。一起计划起来吧,湖南的美食之行是不是也在你心里了呢,减肥的事就留给吃饱了再说吧,一起行动起来吧。

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