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包菜该怎么做才好吃呢

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

包菜,又名卷心菜,莲花菜等等,根据不同的地方和人们的使用习惯,对其有各式各样的称呼。作为日常生活中常常吃到的一种蔬菜,包菜到底应该怎么做才好吃呢?你是不是也有这样的疑问呢?今天就来给大家解读一下包菜的做法吧,如果你也有做包菜的想法,不妨来看一看吧!

包菜该怎么做才好吃呢

如何挑选包菜

圆白菜和椰菜都是包菜,但是不要买错了,椰菜的外形很圆,叶子很厚,叶色比较绿,吃起来也很脆硬。圆白菜外形比较扁,叶片很薄,吃起来有带些甜味的。

一、醋溜包菜

1、食材

主料:包菜350g、红辣椒1个

辅料:油适量、盐适量、糖3g、米醋20ml、花椒20粒、鸡精少许

2、步骤

1、准备好所有的食材。包菜手撕成片洗净,葱姜切碎红辣椒切圈。

2、炒锅倒油放入花椒炸香捞出不要。再爆香葱姜和红辣椒。

3、倒入白菜快速翻炒。加入盐,糖继续翻炒。

4、包菜变软淋入米醋。加少许鸡精翻炒均匀关火。

二、开洋手撕包菜

1、食材

主料:包菜250g、开洋50g

辅料:油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、白醋适量、干辣椒适量、姜适量、蒜适量

2、步骤

1、准备的材料。

2、锅中油热,煸香干辣椒、蒜粒,加入适量盐。

3、下入包菜翻炒。炒至断生,淋入白醋。

4、加入浸泡好的开洋,翻炒一会。加入李锦记蒸鱼豉油,翻炒均匀即可。

包菜

三、素炒包菜丝

1、食材

主料:包菜半个

辅料:油适量、盐适量、蔬之鲜适量、葱适量、线椒适量

2、步骤

1、包菜、线椒、葱准备好,葱和线椒切碎,包菜洗净切细丝

2、锅内放油,放入葱和线椒炒香,放入包菜丝不断翻炒

3、包菜丝略微变软后,调入盐和蔬之鲜,翻炒至包菜全熟即可

四、猪肉包菜水饺

1、食材

主料:包菜600g、猪肉400g、面粉600g、鸡蛋1个

辅料:葱20g、姜10g、酱油10ml、美极鲜15ml、五香粉3g、盐5g、花生油30ml、清水适量

2、步骤

1、猪肉剁成肉馅,葱姜洗净切末。和肉馅一起放入盆中加入调料顺着一个方向拌匀。

2、包菜洗净剁碎,和肉馅一起拌匀。

3、面粉中加入鸡蛋和清水揉成面团。

4、盖上湿笼布醒15分钟,再揉光备用。

5、揉好的面团下剂子擀成饺子皮,包成水饺。

6、包好的饺子入锅中煮熟即可。

包菜

经过这么多种的包菜做法介绍,相信大家已经对包菜的制作有了一定的了解,当然你也可以通过自己来制作包菜,毕竟这是一种常见又方便制作的蔬菜。还真的是下厨的入门蔬菜啊!时间也不早了,小编要去买一个包菜来进行制作了,毕竟做法方便而味道美味啊!

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