很多餐饮从业者对于餐厅环境的重视度不高，觉得“差不多”、“不脏”就行，其实不然。随着生活水平的不断提高，人们对外出就餐的要求也越来越高，已经不单单是享受美味的食物那么简单，要求环境场景化、情绪化，从而更好地满足他们的感性需求。
那么，好的环境和氛围会对顾客产生什么影响呢?
独特的环境设计能引起顾客的注意和好奇。黄家码头老火锅是以码头文化为主题的火锅，其特色在于复古与现代结合的码头文化装修，船、锚、舵、精致的壁画、有趣的老摆件等等元素组合而成。它们似乎会有一种穿越时光的感觉，这种特定的文化氛围，往往能够勾起客人的好奇，引起客人的注意，“网红打卡”一词应运而生，从而达到吸引流量的作用。
这样的环境设计能够让人耳目一新，给客人留下深刻的印象。现在人们也更加注重用餐时的环境和氛围，独特的环境能够给人带来舒适感和安全感，留下深刻的印象，这些都是给顾客产生二次消费的理由。
投资金额：￥16.6-20.78万
付大大辣卤火锅于2020年成立，致力于为消费者提供火锅等，产品物美价廉，受到了众多消费者的一致认可和青睐，众多的加盟商们也是对该品牌喜爱有加。如今，付大大火锅的门店遍布中国各地，实现了全国资源共享，从而为更多的消费者提供满足需求的产品，品牌知名度不断提升，消费者的喜爱度持续增加。
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投资金额：￥100-500万
龙湾码头，创立于2018年，开创了毛肚火锅新品类，专注毛肚火锅 在全国率先提出“手撕毛肚——好毛肚，撕着吃“理念 拒绝火碱发制，国内较早采用天然“木瓜蛋白酶嫩化技术“的企业，赞誉无数的招牌菜“手撕毛肚王” 其口感：脆嫩鲜爽，一口弹牙；一经推出便天天排队，单店平均每周卖掉1000余份 龙湾码头毛肚火锅现全国拥有30余家门店，覆盖山东、上海、济南、苏州等20多个城市和地区成为多地顾客必打卡餐厅龙湾，龙
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投资金额：￥5-10万
曾四喜火锅是藏在重庆南岸五小区老巷子里的地道老火锅，经过曾家三代传承，现曾家第三代人从曾孃孃手上接受经营，“老”火锅代表曾家前辈对传统手工工艺的执着和讲究，这一锅考究的锅底味道早以同过往岁月一同融入在几代人的内心深处。
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