勾芡比例多少合适
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勾芡比例多少合适

2019-12-25 13:31
想要烧好汤,最重要的一步就是勾芡了。那么勾芡比例多少合适呢?一般来说,想要汤水厚一点,勾芡比例就应该高一些,反之,勾芡比例就应该低一些。正常的勾芡水中淀粉和水的比例是1:5,调配好之后待汤烧开倒入,稍微搅拌,汤汁就变稠了。