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静若繁花62
2021-05-27 07:47
韭菜是一种节令性要求十分高的植物,《本草纲目》中记载道:“正月葱,二月韭”,中心思想就是2月份生长的韭菜最适合人体健康,不仅对人体有保温作用,还能增进体力和促进血液循环,完全符合“春夏养阳,秋冬养阴”的养生之道,杜甫作诗“夜雨剪春韭”正是深谙此道的当季写照。初春时节,血压低、贫血以及每天早晨爱赖床的孩子,一定要抓住这一大好机会,常常手脚冰冷、腰酸迟经的女性同样适宜在此期间多吃。 1、补肾温阳 韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症; 2、增进食欲 韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。 3、健胃消食 韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,能帮助人体消化。韭菜不但可预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹起来,随大便排出体外,所以在民间还被称为“洗肠草”。 4、散瘀活血 韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人体降低血脂,防治冠心病、贫血、动脉硬化。 5、杀菌消炎 韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。 6、调经散寒 韭菜性温热,女性常吃韭菜可以调经散寒,治疗痛经,但是哺乳期妇女禁用,有回乳的作用。
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追寻454
2020-06-19 21:38
生吃韭菜的功效与作用: 1、韭菜是一种抗菌蔬菜,对绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌均有抑制作用。因此,韭菜生吃能更好利用上述作用,而熟吃会降低香辛味及其功效。 2、韭菜的香辛味主要来源于具有挥发性的硫代丙烯,可增进食欲,还有散瘀、活血、解毒等功效。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力,还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。 但是需要注意的是,因韭菜纤维素较多,又难以消化,又不象葱蒜可剥皮后生食,食用部分离地面较近,常污染微生物、寄生虫卵,且分株较多,不容易淘洗干净,容易感染疾病,故不宜生食。 扩展资料: 吃韭菜的禁忌: 1、阴虚火盛者不宜食用韭菜辛温助阳,能燥动相火,耗竭真阴,动物实验表明可使被实验的动物出现狂躁、痉挛乃至死亡,故《本草求真》说:“火盛阴虚,用之最忌。” 2、夏日不应多食夏日韭菜多老化,纤维多而粗糙,不易被吸收,夏季胃肠功能降低,多食会引起腹胀不适或腹泻。 3、食用时不应加热时间过久韭菜中含有丰富的维生素B,加热能使这补成分破坏,加热时间越久,破坏越多。故不应长时间加热后食用。 4、不应与蜂蜜同时食用韭菜含有丰富的维生素C,和蜂蜜同时食用,所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠,韭菜含有丰富的纤维素能导腹泻,二者同食,能导致泄泻。 5、服维生素K时不应食用服维生素K时忌食含维生素C多的食品,本品维生素c含量甚高,同用可降低维生素K的疗效。 参考资料来源: 参考资料来源:
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玫娃哥
2020-04-19 14:31
韭菜 、蒜苗生吃可杀菌解毒些蔬菜(蔬菜食品)既可熟吃也可以生吃,比如韭菜、蒜苗。 韭菜的香辛味主要来源于具有挥发性的硫代丙烯,可增进食欲,还有散瘀、活血、解毒等功效。些蔬菜(蔬菜食品)既可熟吃也可以生吃,比如韭菜、蒜苗。 韭菜的香辛味主要来源于具有挥发性的硫代丙烯,可增进食欲,还有散瘀、活血、解毒等功效。 韭菜也是一种抗菌蔬菜,对绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄(葡萄食品)球菌均有抑制作用。因此,韭菜生吃能更好利用上述作用,而熟吃会降低香辛味及其功效,所以韭菜要急火快炒。 蒜苗也可以生吃,但人们习惯炒熟后食用,还可加上肉丝、木耳、鸡蛋、豆豉等共炒。 蒜苗中的辣素具有很强的杀菌能力,其效力可达到青霉素的1/10,还有驱虫和防止伤口感染等功效。所以,如要熟吃,烹炒蒜苗时要炒得嫩一些,切忌太熟太烂,以免损失太多的辣素,当然生吃更能发挥辣素作用。 韭菜的功效与作用 1、传统医学认为,韭菜性温,能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用,适用于治疗心脑血管疾病和高血压。此外,这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强,从而调节皮肤毛囊的黑色素,消除皮肤白斑,并使头发乌黑发亮。 2、韭菜可以治病,用韭菜捣汁滴鼻,可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热,涂擦患处,可治疗荨麻疹。 3、韭菜中含有大量的膳食纤维,对结肠癌有明显疗效。 4、患有皮肤白斑症的女性,常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果。 5、韭菜含有性兴奋剂,能兴奋性器官,在药典上有起阳草之称。 6、韭菜含有较多的膳食纤维,能增进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来,随大便排出体外,故有洗肠草之称。此外,由于韭菜含膳食纤维较多,比较耐嚼,人进食时可锻炼咀嚼肌,还可有效预防龋齿的产生。 蒜苗的功效与作用 1、杀菌作用。 蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。 蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。 2、通便防痔。 蒜薹外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。多食用蒜薹,能预防痔疮的发生,降低痔疮的复发次数,并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。 3、防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用。 蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。
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柠檬的柠31
2020-02-07 14:13
鸡蛋的功效有很多,比如说鸡蛋可以延缓我们的衰老,而且还会补充我们人体的蛋白质,更重要的是还可以保护我们的肝脏。
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喵星人33
2019-12-24 17:05
鸡蛋功效作用有很多,比如鸡蛋中含有很多维生素b2,可以防止癌症。而且他最重要的是可以补充我们人体的蛋白质,对我们身体有很多好处。
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大莎莎ovo
2019-11-23 04:20
鸡蛋营养很丰富,它的功效也很多。比如说它可以补充我们人体的蛋白质。而且还可以补充我们人体的很多微量元素。
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慕生玫m
2019-10-29 01:29
枸杞鸡蛋功效都是滋补养生的,尤其是对于那些身体虚弱的人来讲是大补的一些食材,枸杞子煮鸡蛋,或者是枸杞鸡蛋饼都很不错。
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古名传人87
2019-10-11 10:42
鸡蛋韭菜功效就是壮阳补肾,尤其是对于男士来讲应该多吃,但是韭菜本身确实是一种上火的成分,所以也不能够天天吃。