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想问一下蒜泥空心菜怎么做不会变黑

蒜泥空心菜是很多人都喜欢吃的菜，想问一下蒜泥空心菜怎么做不会变黑？

sunyi26 烹饪技巧 2020-09-17 11:43

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关于想问一下蒜泥空心菜怎么做不会变黑的2条回复

我呀，要常笑

2020-09-18 23:36

空心菜因其梗中心是空的所以才得名空心菜。大多在中国南方种植。心菜含有非常丰富的维生素含量。把空心菜焯水几秒，但是要在水里加入植物油。而且一定要掌握好火候，一定不要特别大火然后煸炒很久，这样做的话，就可以不让空心菜变黑。

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大吃货隆

2020-09-17 11:56

蒜泥空心菜怎么做不会变黑，我经常使用的办法是先把空心菜焯水几秒，但是要在水里加入植物油。而且一定要掌握好火候，一定不要特别大火然后煸炒很久，一般都是用爆火炒几分钟就可以出锅了，还有就是要保持锅的干净，居然也容易变黑。

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