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蒸了一锅发面饼，发面饼面糊发好了需要排气吗？

蒸了一锅发面饼，发面饼面糊发好了需要排气吗？

我好檬檬哒粮油副食 2021-04-20 07:28

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关于蒸了一锅发面饼，发面饼面糊发好了需要排气吗？的2条回复

小七七521

2021-04-20 08:14

我们制作发面饼，两个比较重要的步骤就是一个步骤是和面，还有一个步骤，就是发酵和面的时候，我们需要加入一些热水和一些泡打粉，这样的话，发面饼做好之后就比较松软，我们还要放入一些酵母，这这么做可以让做好的发面饼吃起来比较香甜。

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新知

2021-04-20 07:40

发面饼是我们东北这边的一道美食，发面饼也是非常好吃的，吃起来比较松软，香甜，发面饼面糊发好了需要排气吗，只做的发面饼面佛如果发好了的话，是不需要拍戏的，我们只需要往里面加入去酵母就行了，如果不加入酵母，它吃起来口感有一些偏硬。

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