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蒸馒头的时候是不是要经过两次发酵，馒头第二次发酵要多久？

蒸馒头的时候是不是要经过两次发酵，馒头第二次发酵要多久？

hui68le 饮食常识 2021-05-09 11:20

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关于蒸馒头的时候是不是要经过两次发酵，馒头第二次发酵要多久？的2条回复

徐占81

2021-05-09 11:53

馒头第二次发酵要多久这个要看我们第一次放假的结果，或者我们看这种面食的成果，如果是他发酵的速度比较快的话，我们一般都是第二次发酵的，所需要的时间就是十分钟到15分钟左右的时间，而且我们在发酵的过程中把它放在30度左右的温度下比较好。

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msl23

2021-05-09 11:34

在家里做馒头的时候都是要放上发酵粉来进行发酵的，就是我们在发酵的过程中，一般都是需要经过两次发酵。这样会使馒头做的比较甜，也是比较好吃的。而且我们在发酵的时候，一般都是把它放在温度比较适宜的地方。一般需要20~30分钟就可以了。

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