牛肉竹笋的做法

今天带儿子去买菜，看到竹笋他就说想吃，吃腻猪肉了，于是我就纠结牛肉竹笋到底怎么做呢？

紫色花海9 肉蛋家禽 2019-10-29 17:00

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关于牛肉竹笋的做法的6条回复

欺公子23

2020-05-12 03:20

牛肉与竹笋是不会相克的，因为竹笋里面富含蛋白质，还富含氨基酸，牛肉的营养价值也很高，两者在一起很搭配哦。

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小吃八趴

2020-03-09 21:34

将腊肉汆水切片。竹笋汆水切片。准备好姜、蒜。起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋。加料酒、适量的盐调味就好了。

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茁壮成长96

2020-02-02 21:56

1.竹笋排骨汤
（1）把新鲜的竹笋把皮给剥掉，清洗干净，切成适合的大小，排骨入沸水中焯一下，再捞起来把水给沥干。
（2）再把排骨和着竹笋一起放到砂锅中，加入适量的清水，便可以开炖了，等炖煮好，撒上适量的盐，葱花，鸡精，就可以出锅进行食用了。
（3）这款汤汁，适合大部分人群进行食用，营养价值高，且味道可口。
2.竹笋香菇鸡汤
（1）锅中放入适量的清水，等水开了之后，把鸡肉给放到锅中，给煮烫几分钟，把血水给去除掉，再把脏水给倒掉，这样可以去除到一些鸡肉的腥气。
（2）竹笋给去掉壳，再将它切成适合的大小，香菇给切好。砂锅中倒入水，然后把鸡肉，香菇，竹笋一起放到锅中，熬煮开后，用小火给炖煮二个小时左右。
（3）接着再撒上一点盐，葱花，便可以起锅开动了哟。
3.竹笋肉片汤
（1）将猪肉给切成片状，和着淀粉，盐，清水，鸡蛋清给搅拌均匀，让它腌制入味。
（2）竹笋给切成片状，泡在水中，酸菜切成小块状，生姜切成片状备用。
（3）锅中加入少许的油，等油热好之后，再把酸菜，生姜，炒香，加入适量的清水，等水开了之后，把竹笋下入锅中，熬到竹笋煮熟。
（4）接着再把肉片放到锅中，等肉片煮好后，我们再加入盐，胡椒粉，葱花，便可以起锅了。
4.海鲜竹笋汤
（1）把虾清洗干净，去掉虾线，鲍鱼去掉不要的部位，竹笋给切成块状，香菇清洗好，葱，姜，给切成段状。
（2）将鲍鱼给放到碗中，加入少许的料酒，生姜片给腌制一会儿，可以去除到腥气，再把竹笋入沸水中焯一下，捞起来把水份给沥干。
（3）把虾，鲍鱼一起放到锅中。加入葱姜，食用油，清水，等水开了之后，再把香菇，竹笋，放入锅中。
（4）等煮熟后，加入适量的盐，葱花，便可以出锅进行食用了哟。

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余思淇44

2019-12-07 01:52

在炒竹笋的时候可以搭配一些牛肉，就是我们首先准备好一些牛肉，然后把牛肉切成1cm~2cm的长度，这个是我们就是在锅中加一些黄油。然后再放一些该咖喱块儿，直接把一些竹笋放进去，然后再把一些牛肉放进去就可以啦。用勺子不断的搅拌。

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雪花漫天飞912

2019-11-14 03:26

做法一：油焖竹笋
1.准备适量的竹笋、生姜、干的小米辣、小葱、老抽、生抽、食盐、味精、食用油。
2.竹笋处理干净之后用刀切成大小均匀的小段。生姜切成沫，干辣椒切成段。
3.起锅烧油，放入姜末和干辣椒爆香，爆香之后倒入切好的竹笋，食盐、味精、老抽、生抽进行翻炒。
4.翻炒过的竹笋加入适量的清水，用大火烧开，收汁之后装盘放入切好的少许葱花就可以食用了。
做法二：竹笋炒肉丝
1.准备适量的竹笋、五花肉、生姜、大蒜、食盐、食用油、酱油、干辣椒。
2.竹笋处理好之后，切成小段并用刀背进行拍打。生姜，大蒜切片，干辣椒切段、五花肉切成丝。
3.起锅烧油，放入大蒜生姜片进行爆香，爆香之后放入肉丝进行翻炒。
4.肉丝炒至变色之后放入竹笋继续翻炒。
5.最后放入酱油、食盐翻炒几下就可以出锅食用了。

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洋芋坨坨64

2019-10-12 15:38

牛肉竹笋做法：先把牛肉过一遍沸水，在锅中加入葱蒜爆炒，然后下牛肉，加入料酒和生抽，放入豆瓣酱干辣椒，炒出香味之后就加入少量温水，小伙慢慢炖一个小时，再加入竹笋再炖30分钟这样就可以了。

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