1、青桔和黄金桔的颜色不一样。青桔和黄金桔最明显的区别就是颜色上的不一样，青桔没成熟和成熟的颜色都是一样的，都是绿色的，而黄金桔没成熟之前是绿色的，成熟之后是金黄色的。 2、青桔和黄金桔的味道不一样。青桔直接吃的话，味道会很酸，青桔比较常见的吃法是做成果汁喝或者是泡水喝。而黄金桔成熟后是直接可以吃的，没有青桔酸。 3、青桔和黄金桔的吃法不一样。青桔的吃法就是加工制作果汁或者是蜜饯，再或者是做成罐头、果脯、果酱甚至果酒，吃法非常的丰富。而黄金桔的吃法就比较的单一，就是熟了之后直接吃。