串串和火锅的区别是什么

1、在就餐体验上，火锅与串串香有明显差异。火锅更为正式，就餐体验感也具有仪式感，菜品都已摆盘精致的大份菜品为主，而串串香更为家常接地气，多种菜品想吃什么就拿什么，同样的费用可以吃到更多的菜品种类，菜品选择更多样。

2、在味道上，串串与四川传统火锅也有较大差异，四川传统火锅讲究重油，很多火锅的油与汤的比例一般为7：3，如果一口锅5斤，那么就需要加3.5斤牛油和1.5斤的汤，能特别突出牛油的厚重醇香，而串串的味道更为柔和一些，一般串串的油汤比例为3：7，味道不像传统火锅那样厚重，串串更突出香料的味道，更讲究久吃不腻的感受。