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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您抚州小年夜吃的米鼓用什么做的。
土豆、西兰花、火腿肠、黑葡萄干等。抚州小年夜具有吃米鼓的习俗，米鼓制作过程非常简单，将煮熟的土豆、西兰花制成菜泥，并根据个人喜好拌上各种调味品，火腿肠和黑葡萄干加工成泥，杯中刷油，将西兰花泥、火腿肠泥和土豆泥依次铺平，倒扣入盘中，西兰花上铺黑葡萄干泥点缀即可。
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