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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您果木烤鸭跟北京烤鸭的区别是什么。
北京烤鸭的历史更悠久，其用料配方等等都是选用上好的香料果木，北京烤鸭技术主要采用的是挂炉式烤法。果木烤鸭技术是现代发展的烤鸭技术，其用料随意，简单来说，果木烤鸭就是北京烤鸭的降低版。无论是果木烤鱼还是北京烤鸭现烤现吃最美味。
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