大连名吃有哪些

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大连特色鲍鱼，沿海城市特有的海鲜饺子，海胆，传统名菜虾爬子，油爆海螺，抻子，酸甜可口的松鼠鱼，色泽鲜美的五彩雪花扇贝，有别于传统红烧鱼的特色红烧鱼，以及炒海肠子。大连由于地理位置的关系，当地海鲜无比出名、受欢迎。大连鲍鱼肉质非常细嫩，入菜清澈但味浓，无论是清蒸或者味鲜的捞饭，还是红烧，味道都很鲜美。海鲜饺子是大连特色，饺子里可以包入任何海鲜。海胆在大连又叫刺锅子，以小平岛，长海县产的紫海胆最出名。虾爬子做法简单味道鲜美。大连的海鲜鲜香满口，余味无穷。