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大家好,我是九州醉餐饮网小九,我将回答您酸菜鱼片腌多长时间。
20分钟。腌酸菜鱼片的时候,添加水淀粉、蛋清搅拌均匀,腌制20分钟左右即可。腌鱼片的时间不宜过久,以免影响鱼片的肉质。切好的鱼片需要放在清水中浸泡,添加适量的食用盐,抓洗后,沥干水分即可。制作酸菜鱼片的时候,可以添加适量的胡椒粉、辣椒、生姜,有去腥的效果。
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