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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您北方立秋传统吃什么。
烤鸭、酱肘子、烧羊肉、饺子、面条、渣腐、蒸茄脯、香糯汤。立秋时节人们会选择吃一些味厚的美食，首选吃肉以肉贴膘，酱肘子、烤鸭、羊肉就是很好的贴膘的肉类，这个时候小麦丰收，面条和饺子吃的也多；另外有立秋前一天会把蒸茄脯、香糯汤晾一晚，立秋当日吃下的民俗。
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