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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您千层蛋糕需要冷藏还是冷冻。
冷藏。若放在冷冻室里可能影响其中的口感，因为千层蛋糕上方有大量奶油，奶油的最佳储存温度在6到8℃，冷藏室的温度恰巧差不多，没有食用完的蛋糕可以在外面用锡纸包裹住，在在外面的包装纸上喷适量的水，制造潮湿的环境，最后放入原包装盒即可。
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