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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您黄瓜做凉菜有几种做法。
拍黄瓜，麻酱拌黄瓜，醋黄瓜，麻油拌黄瓜，猪耳朵拌黄瓜，猪肝拌黄瓜，拌黄瓜丝等等。用猪耳朵或者猪肝拌黄瓜的时候一般胡加入蒜泥提升味道，这样拌的黄瓜不仅有黄瓜的口感，还有猪肉的味道。其中做醋黄瓜的时候需要将黄瓜腌制，腌制之后加入醋，白糖等等搅拌即可食用。
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